卖茶叶蛋
家里多了一个人,李心兰要为养女的今后考虑,吃完了饭一边捡碗一边征求安雅的意见:
“小雅,婶寻思着,你平常就喜欢看书,等寒假过完了,婶还是送你去读书吧?”
李心兰一个寡妇,日子过得比别人要艰难些。要养一个孩子读书,那可是一笔大开销。
安雅是想让李心兰过好日子的,不想让她因为要供自己读书,又去勒紧裤腰带!
想都没想,安雅就摇了摇头:“婶,读书的事等以后再说,我想先去卖茶叶蛋。”
“卖茶叶蛋?你想去做生意?”
“家里没钱,我读书也不可能安心的。
婶,我以前在叔留下的一本书上看过一个做茶叶蛋的方子,说是能做得特别好吃,我想试一试!
如果卖得好,我们就有钱过好日子了,到时候我再去读书也不迟。”
茶叶蛋是上辈子妈妈教她做的,味道绝对出色,刚才吃蛋羹的时候,安雅把这一茬给记在了心上。
煮茶叶蛋又不是什么复杂的事,而且按现在的物价来算,一只鸡蛋8分钱,做成茶叶蛋可以卖一毛五。
除去茶叶、酱油、香料等各种成本,摊到每只鸡蛋上,一只大概能挣5分5……
别小看分分钱,一天要能卖出去一百个茶叶蛋,一个月收入就有160多块钱,一年收入就是1900多块。
1987年一个普通干部的月工资就是100块左右,新分配的大学生才七十几块。
卖茶叶蛋能轻易超越一个普通干部月工资的50%,绝对吊打新分配大学毕业生的月工资!
要不当时怎么流行那句“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”呢?
这哪是蛋蛋蛋,这分明是钱钱钱啊!
安雅算的那一堆分分毛毛钱,把李心兰听晕了头,但是最后说的一个月除去本钱能挣到160多块钱,一下子就把她刺激清醒了。
寒门难出贵子,首先学费书费就是一道门坎。
安雅人聪明,爱看书,就是原来性格有些闷,遇上这一遭意外,性子倒是转得开朗不少了。
李心兰挺喜欢安雅现在这股大方劲儿的,不想她进了学校后,因为是农村人和家里穷而被同学们排挤。
如果有钱了,农村人又怎么了?安雅在学校起码也有底气,不会生出什么自卑。
钱,就是人的胆啊!
李心兰文化并不高,却是个说干就干的踏实性子。
第二天一起床,就按着安雅开的单子跑到镇上买回来茶叶和各种香料。
试做时用的是自家的鸡今天才下的四个蛋,安雅一边做,一边给李心兰说着里面的小诀窍,煮好后在卤水里浸了几个小时才捞出来。
鲜蛋充分吸收了料水,香味扑鼻,一剥开壳,蛋白上全是琥珀色的斑路,看着就诱人。
轻轻咬一口,鲜香入味,茶香混合着几种香料的味道,与鸡蛋本身的香味衬得相得宜彰。
安雅递过来的那只茶叶蛋,李心兰不知不觉两口就下了肚,末了还意犹未尽地咂了咂嘴:
“小雅,你做的这茶叶蛋味道真好,肯定好卖!”
再好卖,镇上是不可能有那么大的消费能力,还是得去县城里卖。
母女俩一商量好,李心兰跟关系好的人家先收了一百多个鸡蛋,和安雅忙了小半夜把鸡蛋全煮好了,拿家里两只挑水的铁桶装了浸着卤水。
第二天凌晨四点多钟起床,把鸡蛋连带着卤水一起加热煮开,桶口用两块干净的厚棉布盖好箍紧,铁桶外面也缠了草绳子保温。
等坐上6点钟那趟发往县城的头班车的时候,摸摸桶壁都还烫手。
车厢就这么点空间,李心兰脚边放的那两只铁桶虽然盖了厚棉布,还是传出一阵阵引人垂涎的香气。
隔着过道坐在旁边座位上的中年男人为了赶早班车没吃早饭,忍不住用力吸了吸鼻子:“大妹子,你们这是带的什么,味道好香啊。”
平常零卖点鸡蛋补贴家用都是小打小闹,今天正式做生意了,李心兰嘴巴张了张,一下子还有些开不了口。
安雅倒是落落大方地笑着招揽生意:“叔,这是我家做的茶叶蛋,打算带到县城去卖的,你要不要买两个尝尝?”
什么茶叶蛋,还巴巴儿地要坐车带到县城去卖?
中年男人有些好奇:“多少钱一个啊?”
“1毛6一个,3毛钱两个。”
中年男人从口袋里掏了3毛钱出来:“那我先买两个尝尝。”
还没去县城,生意就开张了,安雅连忙示意李心兰收钱,弯下腰把箍在铁桶上的厚棉布揭开。
浓郁的茶叶蛋的鲜香立即飘了出来。
等不及李心兰去拿小塑料袋,安雅刚用漏勺捞了两只茶叶蛋出来,中年男人就直接取了过去,剥开蛋壳吃了起来。
茶叶蛋热乎乎的,茶色带着卤料完美地浸透了整颗鸡蛋,煮蛋时的一些小技巧又让鸡蛋吃起来并不老,一口咬下去,咸、鲜、香、嫩齐齐聚在舌尖,让味蕾瞬间完全打开。
中年男人三两口吃下鸡蛋,很有些意犹未尽:“大妹子,你们这茶叶蛋的味道还真是绝了,我要是买多了能便宜点不?”
坐在后排的一位大婶一边猛咽口水,一边酸溜溜地说风凉话:“就是,1毛6一个,这么贵!
鸡蛋才8分钱一个呢,一个茶叶蛋这都抵两个鸡蛋了,吃了那蛋是能成仙还是咋的?”
安雅没理会那大婶说的酸话,只认真跟中年男人解释:
“叔,这茶叶蛋我们都是用足了料的,鸡蛋都是新鲜的,就差没直接从鸡屁股下面抠出来了。
而且我家里是独家秘方做的卤水,里面加了不少滋补养身的药材,你去别家吃不到这么香还有营养的茶叶蛋的,不然我们也不会专门要运到县城去卖。
我们小本生意本来也挣不到多少钱,如果你一次买上三十个,我们就给你加送两个茶叶蛋!”
中年男人还没说什么,后排大婶先哈哈大笑起来:“这茶叶蛋平常也就两个三个买着吃的,哪有一次性买上三十个的?
谁拿它一天三顿地当饭吃啊,不想便宜就直说呗,整这些虚头巴脑的,难怪都说做生意的人都奸得很!”
“小雅,婶寻思着,你平常就喜欢看书,等寒假过完了,婶还是送你去读书吧?”
李心兰一个寡妇,日子过得比别人要艰难些。要养一个孩子读书,那可是一笔大开销。
安雅是想让李心兰过好日子的,不想让她因为要供自己读书,又去勒紧裤腰带!
想都没想,安雅就摇了摇头:“婶,读书的事等以后再说,我想先去卖茶叶蛋。”
“卖茶叶蛋?你想去做生意?”
“家里没钱,我读书也不可能安心的。
婶,我以前在叔留下的一本书上看过一个做茶叶蛋的方子,说是能做得特别好吃,我想试一试!
如果卖得好,我们就有钱过好日子了,到时候我再去读书也不迟。”
茶叶蛋是上辈子妈妈教她做的,味道绝对出色,刚才吃蛋羹的时候,安雅把这一茬给记在了心上。
煮茶叶蛋又不是什么复杂的事,而且按现在的物价来算,一只鸡蛋8分钱,做成茶叶蛋可以卖一毛五。
除去茶叶、酱油、香料等各种成本,摊到每只鸡蛋上,一只大概能挣5分5……
别小看分分钱,一天要能卖出去一百个茶叶蛋,一个月收入就有160多块钱,一年收入就是1900多块。
1987年一个普通干部的月工资就是100块左右,新分配的大学生才七十几块。
卖茶叶蛋能轻易超越一个普通干部月工资的50%,绝对吊打新分配大学毕业生的月工资!
要不当时怎么流行那句“搞导弹的不如卖茶叶蛋的”呢?
这哪是蛋蛋蛋,这分明是钱钱钱啊!
安雅算的那一堆分分毛毛钱,把李心兰听晕了头,但是最后说的一个月除去本钱能挣到160多块钱,一下子就把她刺激清醒了。
寒门难出贵子,首先学费书费就是一道门坎。
安雅人聪明,爱看书,就是原来性格有些闷,遇上这一遭意外,性子倒是转得开朗不少了。
李心兰挺喜欢安雅现在这股大方劲儿的,不想她进了学校后,因为是农村人和家里穷而被同学们排挤。
如果有钱了,农村人又怎么了?安雅在学校起码也有底气,不会生出什么自卑。
钱,就是人的胆啊!
李心兰文化并不高,却是个说干就干的踏实性子。
第二天一起床,就按着安雅开的单子跑到镇上买回来茶叶和各种香料。
试做时用的是自家的鸡今天才下的四个蛋,安雅一边做,一边给李心兰说着里面的小诀窍,煮好后在卤水里浸了几个小时才捞出来。
鲜蛋充分吸收了料水,香味扑鼻,一剥开壳,蛋白上全是琥珀色的斑路,看着就诱人。
轻轻咬一口,鲜香入味,茶香混合着几种香料的味道,与鸡蛋本身的香味衬得相得宜彰。
安雅递过来的那只茶叶蛋,李心兰不知不觉两口就下了肚,末了还意犹未尽地咂了咂嘴:
“小雅,你做的这茶叶蛋味道真好,肯定好卖!”
再好卖,镇上是不可能有那么大的消费能力,还是得去县城里卖。
母女俩一商量好,李心兰跟关系好的人家先收了一百多个鸡蛋,和安雅忙了小半夜把鸡蛋全煮好了,拿家里两只挑水的铁桶装了浸着卤水。
第二天凌晨四点多钟起床,把鸡蛋连带着卤水一起加热煮开,桶口用两块干净的厚棉布盖好箍紧,铁桶外面也缠了草绳子保温。
等坐上6点钟那趟发往县城的头班车的时候,摸摸桶壁都还烫手。
车厢就这么点空间,李心兰脚边放的那两只铁桶虽然盖了厚棉布,还是传出一阵阵引人垂涎的香气。
隔着过道坐在旁边座位上的中年男人为了赶早班车没吃早饭,忍不住用力吸了吸鼻子:“大妹子,你们这是带的什么,味道好香啊。”
平常零卖点鸡蛋补贴家用都是小打小闹,今天正式做生意了,李心兰嘴巴张了张,一下子还有些开不了口。
安雅倒是落落大方地笑着招揽生意:“叔,这是我家做的茶叶蛋,打算带到县城去卖的,你要不要买两个尝尝?”
什么茶叶蛋,还巴巴儿地要坐车带到县城去卖?
中年男人有些好奇:“多少钱一个啊?”
“1毛6一个,3毛钱两个。”
中年男人从口袋里掏了3毛钱出来:“那我先买两个尝尝。”
还没去县城,生意就开张了,安雅连忙示意李心兰收钱,弯下腰把箍在铁桶上的厚棉布揭开。
浓郁的茶叶蛋的鲜香立即飘了出来。
等不及李心兰去拿小塑料袋,安雅刚用漏勺捞了两只茶叶蛋出来,中年男人就直接取了过去,剥开蛋壳吃了起来。
茶叶蛋热乎乎的,茶色带着卤料完美地浸透了整颗鸡蛋,煮蛋时的一些小技巧又让鸡蛋吃起来并不老,一口咬下去,咸、鲜、香、嫩齐齐聚在舌尖,让味蕾瞬间完全打开。
中年男人三两口吃下鸡蛋,很有些意犹未尽:“大妹子,你们这茶叶蛋的味道还真是绝了,我要是买多了能便宜点不?”
坐在后排的一位大婶一边猛咽口水,一边酸溜溜地说风凉话:“就是,1毛6一个,这么贵!
鸡蛋才8分钱一个呢,一个茶叶蛋这都抵两个鸡蛋了,吃了那蛋是能成仙还是咋的?”
安雅没理会那大婶说的酸话,只认真跟中年男人解释:
“叔,这茶叶蛋我们都是用足了料的,鸡蛋都是新鲜的,就差没直接从鸡屁股下面抠出来了。
而且我家里是独家秘方做的卤水,里面加了不少滋补养身的药材,你去别家吃不到这么香还有营养的茶叶蛋的,不然我们也不会专门要运到县城去卖。
我们小本生意本来也挣不到多少钱,如果你一次买上三十个,我们就给你加送两个茶叶蛋!”
中年男人还没说什么,后排大婶先哈哈大笑起来:“这茶叶蛋平常也就两个三个买着吃的,哪有一次性买上三十个的?
谁拿它一天三顿地当饭吃啊,不想便宜就直说呗,整这些虚头巴脑的,难怪都说做生意的人都奸得很!”