火锅火锅!
说完,冷霜便回屋里简单收拾了下几件衣服便走了出来,向我盈盈施了个礼后便走出了静心园,此时天色已经黑了下来,我也缓缓回了长春殿,看到姜婉还没有传晚膳,且长春殿里飘着一股异香,便问道:“婉儿,这是什么香味?”
姜婉:“陛下回来了,臣妾正让厨子做火锅。”
我抱住姜婉:“好啊,竟然也不通知朕一声,偷偷背着朕要吃火锅。”
姜婉:“陛下要吃还用通知么?这不是自己就过来了。”
赢治和赢妩也跑了过来,一左一右抱住我的大腿,赢治:“父皇!治儿还没有吃过火锅!是着火的锅吗?”
我捏了下赢治的小脸:“当然不是了,一会儿你就知道了。”
赢妩:“父皇!火锅是可以吃的锅吗?”
我哈哈大笑的点了一下赢妩的鼻子:“朕的妩儿怎么胃口这么好,还能吃锅?别急,一会儿父皇再说给你们听好不好?”
姜婉:“这两个孩子太小,臣妾一直不敢让厨子们做火锅,怕他们上来打翻了烫到,现在他们懂事了应该可以了。”
我:“嗯,吃火锅就是一家人围在一起吃才更有氛围,治儿,妩儿,吃火锅要小心,一会儿要听父皇和母后的指挥,不能自己乱动知道吗?”
赢治赢妩:“知道了父皇!”
姜婉眼睛一亮:“陛下,这宫里懂得吃火锅的除了陛下便是臣妾了,今天好不容易要吃一次,不如我们把燕儿、锦儿、嫣儿、颖儿还有太后一起都叫过来吧,热热闹闹的吃顿火锅。”
我:“这倒是个好主意,小黑小白,你们出去通知大家都过来一起吃火锅。”
小黑小白跑了出去,姜婉:“那臣妾让厨子换上那口大铜鼎锅,再多备些料。”
不大会儿,几个女人和太后便陆续到来,小孩子都喜欢热闹,赢治和赢妩看到这么多人来开心的跑来跑去,很快就和史燕、沈嫣她们玩成了一片,太后最后迈步走了进来,抽了抽鼻子:“这是怎么味道,这么香。”
赢治和赢妩这两个小家伙看到太后进来,像两发小肉弹一样一左一右便扑到了太后的怀里,赢治:“皇祖母!是火锅!”
赢妩:“父皇说很好吃的!”
太后搂住两个孩子:“是么,那皇祖母可要尝尝。”
我看人都到齐了,便开始安排坐位,天元的习俗,吃饭喝酒平时都是盘腿坐在垫子上用低矮的桌案分餐制,但吃火锅这样肯定不合适了,我特意让宫女太监搬出一张大圆桌又拿了几个圆凳出来,之后用一个炭盆先放在桌上,在炭盆里又放了一个铁制的圆圈型支架,最后再放上大铜鼎当锅。
厨子已经在厨房按我之前吩咐的配料炒好料并煮沸了火锅汤,更精巧的是这厨子还用一块铁板把铜鼎中间隔开做成了鸳鸯锅,一边是辣汤,一边是清汤,这样不能吃辣的女人和孩子们也可以吃清汤的。
厨子一托盘一托盘的端出来了许多涮菜,牛羊肉片、五花肉片、鱼肉片、豆腐片、土豆片、红薯片、白菜、菠菜、玉米、粉条、鱼丸、肉丸……林林总总摆了一桌子,还按我的要求调制了麻酱小料,每人一碗放在了众人面前。
我拿起筷子往锅里放了一层肉片,看变色了之后捞起来放到料碗里蘸了一下细细的嚼了,马上对众人道:“母后,各位爱妃,看到朕的吃法没有,先把这些肉和菜放到沸腾的锅里煮熟,再捞到料碗里蘸一下,然后再吃,现在这些肉都好了,快试一下,提醒你们,辣汤里的肉有点辣,不能吃辣的就吃那边清汤的。”
我看到女人们纷纷把筷子伸向了清汤,基本只有我一个人敢吃辣汤,姜婉之前是跟着我在长春殿里吃过一次简易版的酸汤鱼火锅的,对这些吃法已经基本上驾轻就熟了,其他人则都是第一次吃,不免有些新鲜又兴奋,就连一向矜持的沈嫣也轻轻柔柔的赞叹道:“陛下这是从哪里学得这些新鲜的吃法,真是令人惊艳。”
我自得道:“这是朕自己发明出来的。”
史燕:“肉片极嫩,配上芝麻酱小料又极香,真是绝配。”
窦颖见我吃着红彤彤的辣汤里捞出来的肉片吃得极香,也忍不住道:“陛下,臣妾要尝尝辣的!”
我:“尝一下,虽然有新辣,但更香,更刺激,和清汤完全是两种不同的感觉,吃火锅如果不能吃辣汤,可是遗憾。”
窦颖夹了一片辣汤里煮出来的羊肉片在料碗里蘸了一下放到了嘴里,马上就辣的哧哈哧哈伸起了舌头,逗得女人们一阵轻笑,太后:“颖儿,不能吃辣别勉强。”
窦颖却又夹了一片辣汤里的肉,一边哈气一边道:“太后,这辣的虽然刚入嘴口感刺激,但配上这麻酱小料真的是越嚼越香,比清汤的更有滋味,您也尝一下,适应了也没那么辣!”
太后可是一向崇尚养生的,但似乎也有些经受不住这红艳艳的辣汤不停的翻滚带出来的浓香,小心翼翼的把筷子伸出去捞了一片牛肉来放在料碗里蘸了一下,刚放到嘴里就辣得捂住嘴轻呼了起来:“唔,真是好辣!”
其实我是感觉这个辣度按现代的水准应该算是微辣,我吃着刚刚好,但这帮古代人以前是不吃辣椒的,是和西域通商后才在饮食里偶尔出现一次辣椒,大多数时候还是我特意交待的,他们根本就不知道辣椒的魅力,太后捂着嘴忍着辛辣的口感嚼了嚼咽了下去,又马上喝了口凉茶,这才叹了一句:“口感很刺激,确实是辣味的肉片更香浓一些,你们几个可以试下。”
太后这么一说,女人们纷纷把筷子伸到了辣汤里,一阵轻呼之后个个都爱上了这辣汤,赢治赢妩甚至也着急的喊着:“父皇!我们也要吃辣的!”
我:“不行哦,你们还是小孩子,吃了会肚子疼,以后长大了再吃。”
姜婉:“陛下回来了,臣妾正让厨子做火锅。”
我抱住姜婉:“好啊,竟然也不通知朕一声,偷偷背着朕要吃火锅。”
姜婉:“陛下要吃还用通知么?这不是自己就过来了。”
赢治和赢妩也跑了过来,一左一右抱住我的大腿,赢治:“父皇!治儿还没有吃过火锅!是着火的锅吗?”
我捏了下赢治的小脸:“当然不是了,一会儿你就知道了。”
赢妩:“父皇!火锅是可以吃的锅吗?”
我哈哈大笑的点了一下赢妩的鼻子:“朕的妩儿怎么胃口这么好,还能吃锅?别急,一会儿父皇再说给你们听好不好?”
姜婉:“这两个孩子太小,臣妾一直不敢让厨子们做火锅,怕他们上来打翻了烫到,现在他们懂事了应该可以了。”
我:“嗯,吃火锅就是一家人围在一起吃才更有氛围,治儿,妩儿,吃火锅要小心,一会儿要听父皇和母后的指挥,不能自己乱动知道吗?”
赢治赢妩:“知道了父皇!”
姜婉眼睛一亮:“陛下,这宫里懂得吃火锅的除了陛下便是臣妾了,今天好不容易要吃一次,不如我们把燕儿、锦儿、嫣儿、颖儿还有太后一起都叫过来吧,热热闹闹的吃顿火锅。”
我:“这倒是个好主意,小黑小白,你们出去通知大家都过来一起吃火锅。”
小黑小白跑了出去,姜婉:“那臣妾让厨子换上那口大铜鼎锅,再多备些料。”
不大会儿,几个女人和太后便陆续到来,小孩子都喜欢热闹,赢治和赢妩看到这么多人来开心的跑来跑去,很快就和史燕、沈嫣她们玩成了一片,太后最后迈步走了进来,抽了抽鼻子:“这是怎么味道,这么香。”
赢治和赢妩这两个小家伙看到太后进来,像两发小肉弹一样一左一右便扑到了太后的怀里,赢治:“皇祖母!是火锅!”
赢妩:“父皇说很好吃的!”
太后搂住两个孩子:“是么,那皇祖母可要尝尝。”
我看人都到齐了,便开始安排坐位,天元的习俗,吃饭喝酒平时都是盘腿坐在垫子上用低矮的桌案分餐制,但吃火锅这样肯定不合适了,我特意让宫女太监搬出一张大圆桌又拿了几个圆凳出来,之后用一个炭盆先放在桌上,在炭盆里又放了一个铁制的圆圈型支架,最后再放上大铜鼎当锅。
厨子已经在厨房按我之前吩咐的配料炒好料并煮沸了火锅汤,更精巧的是这厨子还用一块铁板把铜鼎中间隔开做成了鸳鸯锅,一边是辣汤,一边是清汤,这样不能吃辣的女人和孩子们也可以吃清汤的。
厨子一托盘一托盘的端出来了许多涮菜,牛羊肉片、五花肉片、鱼肉片、豆腐片、土豆片、红薯片、白菜、菠菜、玉米、粉条、鱼丸、肉丸……林林总总摆了一桌子,还按我的要求调制了麻酱小料,每人一碗放在了众人面前。
我拿起筷子往锅里放了一层肉片,看变色了之后捞起来放到料碗里蘸了一下细细的嚼了,马上对众人道:“母后,各位爱妃,看到朕的吃法没有,先把这些肉和菜放到沸腾的锅里煮熟,再捞到料碗里蘸一下,然后再吃,现在这些肉都好了,快试一下,提醒你们,辣汤里的肉有点辣,不能吃辣的就吃那边清汤的。”
我看到女人们纷纷把筷子伸向了清汤,基本只有我一个人敢吃辣汤,姜婉之前是跟着我在长春殿里吃过一次简易版的酸汤鱼火锅的,对这些吃法已经基本上驾轻就熟了,其他人则都是第一次吃,不免有些新鲜又兴奋,就连一向矜持的沈嫣也轻轻柔柔的赞叹道:“陛下这是从哪里学得这些新鲜的吃法,真是令人惊艳。”
我自得道:“这是朕自己发明出来的。”
史燕:“肉片极嫩,配上芝麻酱小料又极香,真是绝配。”
窦颖见我吃着红彤彤的辣汤里捞出来的肉片吃得极香,也忍不住道:“陛下,臣妾要尝尝辣的!”
我:“尝一下,虽然有新辣,但更香,更刺激,和清汤完全是两种不同的感觉,吃火锅如果不能吃辣汤,可是遗憾。”
窦颖夹了一片辣汤里煮出来的羊肉片在料碗里蘸了一下放到了嘴里,马上就辣的哧哈哧哈伸起了舌头,逗得女人们一阵轻笑,太后:“颖儿,不能吃辣别勉强。”
窦颖却又夹了一片辣汤里的肉,一边哈气一边道:“太后,这辣的虽然刚入嘴口感刺激,但配上这麻酱小料真的是越嚼越香,比清汤的更有滋味,您也尝一下,适应了也没那么辣!”
太后可是一向崇尚养生的,但似乎也有些经受不住这红艳艳的辣汤不停的翻滚带出来的浓香,小心翼翼的把筷子伸出去捞了一片牛肉来放在料碗里蘸了一下,刚放到嘴里就辣得捂住嘴轻呼了起来:“唔,真是好辣!”
其实我是感觉这个辣度按现代的水准应该算是微辣,我吃着刚刚好,但这帮古代人以前是不吃辣椒的,是和西域通商后才在饮食里偶尔出现一次辣椒,大多数时候还是我特意交待的,他们根本就不知道辣椒的魅力,太后捂着嘴忍着辛辣的口感嚼了嚼咽了下去,又马上喝了口凉茶,这才叹了一句:“口感很刺激,确实是辣味的肉片更香浓一些,你们几个可以试下。”
太后这么一说,女人们纷纷把筷子伸到了辣汤里,一阵轻呼之后个个都爱上了这辣汤,赢治赢妩甚至也着急的喊着:“父皇!我们也要吃辣的!”
我:“不行哦,你们还是小孩子,吃了会肚子疼,以后长大了再吃。”